Харчування та годування пацієнтів. Складання порційної вимоги, приблизного добового меню згідно з рекомендованою дієтою. Здійснення контролю за санітарним станом приліжкових столиків і холодильників, за асортиментом і терміном зберігання продуктів.

Дізнаємось

• правила складання порційної вимоги, приблизного добового меню згідно з рекомендованою дієтою;
• здійснення контролю за санітарним станом приліжкових столиків і холодильників, за асортиментом і термінами зберігання харчових продуктів;
• годування тяжкохворих у ліжку (з ложки, напувальника);

Навчимось

а) проводити бесіду з пацієнтом і його родичами про сутність призначеної дієти;
б) складати порційну вимогу та порціонник поста (див. Додаток 1);
в) складати приблизне добове меню згідно з рекомендованою дієтою (див. зразок Додаток 2);
г) здійснити контроль за санітарним станом приліжкових столиків; холодильника, асортиментом і терміном зберігання харчових продуктів;
д) годувати лежачого пацієнта з ложки, напувальника;
е) брати участь в роздаванні їжі;
є) здійснювати можливі медсестринські втручання в разі незадоволення потреби пацієнта в адекватному харчуванні та вживанні рідини.

Проблемні питання

Д.з.

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів