Довідка

Вуглеводи (цукри). Будова та властивості глюкози та фруктози. Препаративні методи ідентифікації моносахаридів.

Дізнаємось

Загальну характеристику, класифікацію (моно-, оліго- та полісахариди). Біологічне значення. Фотосинтез.
Моносахариди. Класифікація, будова і номенклатура (альдо-, кетопентози та гексози). Стереоізомерія. Цикло-оксо- таутомерія (кільчасто-ланцюгова); фуранози і піранози. α-, β - Аномери. Формули Хеуорса. Мутаротація.
Реакції напівацетального гідроксилу. Утворення глікозидів. Реакції спиртових гідроксильних груп (ацилювання, алкілювання): утворення етерів та естерів. Відновні властивості моноз. Окиснення глюкози; утворення глюконової, глюкарової і глюкуронової кислот.
Види бродіння моносахаридів. Ідентифікація моносахаридів. Окремі представники: D-рибоза, D-глюкоза, D-галактоза, D-маноза, D-фруктоза.

Навчимось

Інтерпретувати будову моносахаридів. Утворювати таутомерні форми моносахаридів. Складати схеми синтезу моносахаридів. Складати рівняння реакцій що підтверджують хімічні властивості моносахаридів. Проводити реакції, які підтверджують хімічні властивості моносахаридів.

Матеріали

Проблемні питання

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

Д.з.

Доступно тільки для зареєстрованих користувачів

№	Тема
1 лекції
1	Склад, властивості, застосування метану, етану, етену, етину, метанолу, етанолу, гліцерилу, етанової та аміноетанової кислот.
2	Теорія хімічної будови органічних сполук. Поняття про явище ізомерії та ізомери.
3	Ковалентні карбон-карбонові зв’язки у молекулах органічних сполук. Складання формул органічних сполук та їх назв за міжнародною номенклатурою.
4	Біоорганічна хімія як наука. Класифікація та реакційна здатність біоорганічних сполук.
5	Виведення молекулярної формули речовини за масовими частками елементів. Контрольна робота №1.Тематична атестація
6	Класифікація вуглеводнів. Алкани. Дослідження реакційної здатності алканів. Реакції вільнорадикального заміщення.
7	Алкени і алкіни.
8	Хімічні властивості та методи одержання етену та етину.
9	Виведення молекулярної формули речовини за загальною формулою гомологічного ряду та густиною.
10	Арени. Хімічні властивості і методи одержання бензену.
11	Виведення молекулярної формули речовини за масою, об’ємом або кількістю речовини реагентів або продуктів реакції. Контрольна робота №2. Тематична атестація
12	Оксигеновмісні органічні сполуки: спирти. Медико-біологічне значення спиртів.
13	Хімічні властивості та методи одержання одноатомних насичених спиртів.
14	Поняття про багатоатомні спирти на прикладі гліцерилу. Дослідження особливостей хімічних властивостей багатоатом них спиртів.
15	Фенол. Медико-біологічне значення.
16	Дослідження кислотних і основних хімічних властивостей органічних сполук на прикладах фенолів.
17	Обчислення за хімічними рівняннями кількості речовини, маси або об’єму реагенту, що містить певну частку домішок. Контрольна робота №3. Тематична атестація
18	Біологічно важливі карбонільні сполуки (альдегіди і кетони). Загальна характеристика карбонільних сполук.
19	Якісні реакції на виявлення альдегідної групи (Толленса та Троммера). Йодоформна проба.
20	Біологічно важливі карбонові кислоти. Будова та властивості моно-, дикарбонових кислот.
21	Біологічно важливі аміноспирти (коламін, холін, норадреналін, адреналін).
22	Дослідження хімічних властивостей гідрокси- та амінокислот. Контрольна робота №4. Тематична атестація
23	Естери та жири.
24	Вуглеводи (цукри). Будова та властивості глюкози та фруктози. Препаративні методи ідентифікації моносахаридів.
25	Сахароза, крохмаль і целюлоза. Препаративні методи ідентифікації оліго- та полісахаридів.
26	Підсумкова контрольна робота. Тематична атестація
2 лекції
1	Насичені й аром атичні аміни. Будова аміногрупи. Хімічні властивості. Одержання аніліну.

Довідка ЛКЛАУД ІД 208